Тимьян высотой до 30см обладающий сильным приятным ароматом и островатым пряным вкусом, по запаху напоминает тмин и анис с лимонными нотками. Стебель прямостоячий или восходящий, ветвистый, ветви травянистые. Является лекарственным и эфирномасличным растением, а так же считается ключевой пряностью многих европейских кухонь.